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विटामिन व उनसे होने वाले रोग व विटामिन की पूर्ति करने वाले मुख्य स्रोत

विटामिन व उनसे होने वाले रोग

प्रश्न.1 विटामिन क्या है?

उत्तर:--- विटामिन कार्बनिक यौगिक होते है जो शरीर के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण हैं जैसे – ये शरीर की सामान्य वृद्धि तथा शरीर में होने वाले रोगों से हमारे शरीर की रक्षा करते हैं

प्रश्न.2 जल तथा वसा में घुलनशील विटामिन के नाम लिखो :-

1. A, D, E तथा K वसा में घुलनशील विटामिन है

2. B एवं C जल में घुलनशील विटामिन है

प्रश्न.3 विटामिन की खोज किस वैज्ञानिक ने की थी?

उत्तर:-- विटामिन की खोज फंक नामक वैज्ञानिक ने की थी

प्रश्न.4 विटामिन A का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- रेटिनॉल

प्रश्न.5 विटामिन A की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:- रतौंधी, संक्रमणों का खतरा

प्रश्न.6 विटामिन A की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर ;--- दूध, अण्डा, पनीर, हरी साग-सब्जी और मछली का तेल

प्रश्न.7 विटामिन B1 का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- थायमिन

प्रश्न.8 विटामिन B1 की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- बेरी – बेरी रोग होता है

प्रश्न.9 विटामिन B1 की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- मूँगफली, तिल, सूखी मिर्चे, बिना धुली दाल, यकृत, अण्डा और सब्जियाँ

प्रश्न.10 विटामिन B2 का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- राइबोफ्लेविन

प्रश्न.11 विटामिन B2 की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- क्लोसिस (मुख के कोनों का फट जाना)

प्रश्न.12 विटामिन B1 की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- खमीर, कलेजी, मांस, हरी सब्जियाँ और दूध से

प्रश्न.13 विटामिन B5 का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- निकोटिनैमाइट

प्रश्न.14 विटामिन B5 की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- पेलाग्रा (त्वचा दाद)

प्रश्न.15 विटामिन B5 की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- मांस, मूँगफली, आलू, टमाटर और पत्ती वाली सब्जियाँ

प्रश्न.16 विटामिन B12 का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- साइनोकोबल्मिन

प्रश्न.17 विटामिन B12 की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- अनीमिय, पाण्डुरोग

प्रश्न.18 विटामिन B5 की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- मांस, कलेजी और दूध से

प्रश्न.19 विटामिन C का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- एस्कॉर्बिक एसिड

प्रश्न.20 विटामिन C की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- स्कर्वी, मसूडे का फूलना

प्रश्न.21 विटामिन C की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- संतरा, नींबू, टमाटर, नारंगी, खट्टे पदार्थ, मिर्च और अंकुरित अनाज

प्रश्न.22 विटामिन D का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- कैल्सीफेरॉल

प्रश्न.23 विटामिन D की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- रिकेट्स (बच्चों में) और ऑस्टियोमलेशिया (वयस्क)

प्रश्न.24 विटामिन D की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- दूध, अण्डा, और मछली का तेल

प्रश्न.25 विटामिन E का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- टोकोफेरॉल

प्रश्न.26 विटामिन E की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- जनन शक्ति का कम होना

प्रश्न.27 विटामिन E की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- मक्खन, दूध, अंकुरित गेहूँ पत्ती वाली सब्जियाँ और वनस्पति तेल

प्रश्न.28 विटामिन K का रासायनिक नाम क्या है?

उत्तर:-- फिलोक्विनोन

प्रश्न.29 विटामिन K की कमी से कौन – सा रोग होता है?

उत्तर:-- रक्त का थक्का न बनना

प्रश्न.30 विटामिन K की पूर्ति के स्रोत क्या है?

उत्तर:-- हरी सब्जियाँ और टमाटर

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madan gangwar

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